Ресторан Zималеto расположен в центре Санкт-Петербурга на Каменном острове. Проект был создан для любителей речных пейзажей и созерцательной загородной размеренности. Заведение находится на берегу Большой Невки в дали от городского шума. Zималеto имеет собственную пристань — попасть в ресторан можно не только с суши, но и с воды, эффектно пришвартовавшись к берегу на собственной яхте. На территории ресторана есть песчаный пляж с удобными шезлонгами.

Кухню Zималеto курирует шеф-повар Дмитрий Блинов. В меню  заведения представлены русская, европейская и японская кухня. Кроме того, здесь подают блюда, приготовленные на открытом огне. Разнообразие позиций, яркие вкусовые ощущения и смелые сочетания приятно удивят гурманов. Карпаччо из говядины с темьяном в новом стиле, карпаччо из дорады с апельсином, сельдереем и зернистой горчицей, гребешки с пармской ветчиной и печеной паприкой, черная треска с оливковым топинадом и сорбетом из томатов, стейк из мраморной говядины с мини-спаржей, панакота с горгондзолой и шоколадным кремом, - эти и многие другие аппетитные блюда придутся по вкусу даже самым искушенным гостям.

Интерьер ресторана  Zималеto лаконичный: плетеная мебель, мягкие комфортные диваны, легкие полупрозрачные перегородки, большие панорамные окна, дощатый пол, горшки с цветами. Летом в ресторане действует просторная открытая терраса, где приятно принимать солнечные ванны. Зимой в Zималеto топят камин, уютное потрескивание которого согревает и поднимает настроение.

В конце трудовой недели Zималеto традиционно радует гостей яркими светскими событиями.

Дмитрий Блинов

Задайте вопрос
Шеф-повару

За всю свою долгую карьеру Дмитрий Блинов работал в лучших ресторанах города, превнося в каждый проект свою индивидуальность. По словам Дмитрия, его основная цель — добиться того, чтобы каждое его блюдо, которое выбрал гость, ему хотелось попробовать еще раз и желательно уже завтра.

Интервью с Дмитрием:

RESTOCLUB.ru (11 июня 2010 года)

MENU.ru (15 апреля 2010 года)

Allcafe.ru

Ресторан Zималеto — прекрасная площадка для проведения корпоративных праздников и семейных торжеств. Пространство заведения предоставляет много интересных возможностей. Ресторан делится на две большие самостоятельные зоны для проведения различных развлекательных мероприятий. Это основное помещение ресторана на 200 посадочных мест и летняя веранда, вмещающая 250 посадочных мест. В формате фуршета ресторан принимает от 700 до 1000 человек.

Летняя терраса ресторана Zималеto – это открытое пространство, наполненное солнцем и свежим воздухом. Интерьер террасы выполнен в актуальном средиземноморском стиле: деревянная палуба, удобные лежаки для принятия солнечных ванн, необычные гамаки, в которых можно бесконечно расслабляться, наслаждаясь видом на Большую Невку и Елагин остров, просторные
белые шатры и зонтики. Атмосфера летней террасы переносит гостей на курорт, заставляя забыть о шуме мегаполиса. Белоснежные яхты, живописная пристань, плеск волн и море зелени как нельзя лучше поднимают настроение и добавят колорита в любой праздник. Благодаря тому, что в ресторане имеется собственный причал, гости могут попадать на свой праздник не только по суше, но и по воде!

Основное помещение ресторана имеет два просторных зала, объединенных оригинальным
действующим камином. Здесь есть все для проведения праздника: удобная мебель, лаконичная барная зона, сцена, а так же профессиональное световое и звуковое оборудование.

В ресторане работает творческая группа, которая учтет все пожелания гостя и поможет сделать
праздник ярким и незабываемым. Гостям может быть предложена и реализована развлекательная программа любой направленности: от выступления фокусника, яркого go-go show, настоящей караоке-битвы до грандиозных мероприятий с участием звезд. Профессиональные декораторы и флористы украсят пространство, наполнив его неповторимой, присущей только этому празднику атмосферой, реализуют все пожелания и идеи гостя.

Меню праздника составляется индивидуально под каждого гостя, поэтому здесь может быть реализована любая фантазия гостя, при этом будут учтены особенности мероприятия и бюджет.
Шеф-повар заведения Дмитрий Блинов поможет определиться с выбором блюд и составит меню для любого, даже самого взыскательного гостя. Сомелье ресторана поможет подобрать вино к любому блюду. Так же в ресторане действует разнообразное кальянное меню.

Ждем Вас в ресторане Zималeto!

ZL Restaurant Group растет и динамично развивается. В связи с запуском нового проекта открыт конкурс на следующие вакансии: повар, су-шеф, бармен, администратор, хостесс, официант.

Carlsberg